Kaviar ist generell als Delikatesse bekannt. Der Beluga Kaviar sticht dabei heraus und gehört zu einer der feinsten und teuersten Delikatessen überhaupt. Er wird von einer Störart gewonnen, dem Belugastör oder offiziell Europäischer Hausen (Huso Huso) genannt. Kaviar ist der gewaschene und gesalzene Rogen (gereifte Eier) von den weiblichen Fischen. (weiterlesen…)

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Lagavulin – ein Name, der nicht viel verrät und doch schon so viel vermittelt. Über 250 Jahre Whiskytradition machen den Ort aus, von dem Lagavulin abstammt. Die Betonung liegt auf Whisky und nicht Whiskey. Denn Lagavulin ist Schotte. Genau genommen stammt er von der schottischen Insel Isle of Islay, einem Flecken Land im Nordwesten der Britischen Inseln an der Schnittstelle zwischen Atlantik und irischer See. (weiterlesen…)

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