Viele Jahre war der Prosecco nur ein ländlicher frischer Wein, der höchstens bis nach Venedig verfrachtet wurde und hauptsächlich an Ort und Stelle beim geselligen beisammen sein getrunken wurde. Heute zählt er zu den meist getrunkenen Perlweinen der Welt. Es ist garnicht so lange her da wurde dieser perlende Wein auch nicht in Flaschen abgefüllt, sondern aus dem 50 Liter Glasballon oder dem Fass gezapft und direkt verkostet.

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